Greg, empreendedor especializado no segmento de alimentação, oferece pratos gigantes no restaurante, incluindo o Thor’s Hammer, uma peça de carne bovina em defumação de 3 kg.
O Churrasco da Serra, um local de encontro em São Paulo, oferece opções para todos os gostos, mas uma das suas ofertas mais populares é o churrasco tradicional, que nesse período de férias de verão conquista ainda mais adeptos. Mas, para quem busca algo diferente, o churrasco com carnes defumadas é uma excelente escolha, pois os sabores e texturas diferentes do churrasco tradicional podem surpreender ainda mais os amantes da carne.
Em um ambiente diversificado, como o do Churrasco da Serra, a sensação de deslumbramento com as carnes defumadas não se restringe às portas do restaurante, pois os fãs podem também preparar esse tipo de churrasco em casa. No entanto, um dos preços de alguns dos tipos de carnes defumadas pode ser um empecilho para alguns fãs mais humildes, além de que não todas as carnes defumadas sejam fáceis de preparar. Para quem não gosta de carnes defumadas, o Churrasco da Serra também oferece um churrasco americano com opções de carnes que não são defumadas, como o churrasco de carne de boi.
Reconhecimento nos Meios Sociais
O sensacional sanduíche, recheado com saborosa carne, alface, cheddar, tomate, bacon e queijo derretido, causou grande impacto no TikTok, alcançando mais de 10 milhões de visualizações em outubro. Este sucesso marcou o início de uma jornada incrível para o Third Wave BBQ, uma escolha de churrasco ao estilo americano que revolucionou a culinária australiana.
Um Empreendedor com Paixão
O empreendedor Greg Rips, responsável pelo Third Wave BBQ, surpreendeu os espectadores ao ingressar no setor gastronômico de forma inesperada. Após a falência de sua empresa de incorporação imobiliária, Greg e sua esposa optaram por servir brunches no segmento de alimentação. Greg revelou em uma entrevista com o canal do youtuber Justin Bizarro que inicialmente desconhecia o mundo por trás do negócio, tendo apenas conhecimento superficial pelo frequentamento de cafeterias.
Artigos Relacionados
A Evolução para um Restaurante Especializado
Com o passar do tempo, a cafeteria evoluiu para um restaurante exclusivo e focado no churrasco ao estilo americano, uma escolha audaciosa, considerando que, em 2010, poucos exploravam essa cozinha na Austrália. O local rapidamente ganhou reconhecimento pelas carnes defumadas lentamente, tradicionais do sul dos Estados Unidos. Greg Rips apostou no churrasco americano para oferecer algo único na Austrália, uma escolha que se revelou de grande acerto.
O Sucesso do Thor’s Hammer
Entre as criações mais famosas do Third Wave BBQ está o Thor’s Hammer, uma peça de carne bovina de cerca de 3 kg preparada em defumação lenta, que já viralizou outras vezes nas redes sociais. Além disso, o Tacosaurus Colossus, um taco gigante recheado com frango frito agridoce, carne de porco desfiada e um molho de queijo especial, e as Batatas Fritas Colossais, uma combinação de batatas variadas servidas com queijo e carnes, suficiente para até seis pessoas, são populares entre os fãs do restaurante.
Uma Marca Estabelecida
Atualmente, o Third Wave BBQ mantém duas unidades e atrai um público fiel, que busca o sabor das carnes marinadas e defumadas por até 12 horas. O restaurante se estabeleceu como uma referência no segmento de churrasco ao estilo americano na Austrália.
Fonte: @ PEGN
Comentários sobre este artigo