Cherry Tan compartilha sua vida de vendedora ambulante no TikTok, mostrando o trabalho árduo e estilo teppanyaki, despesas e receita.
Com 29 anos de idade, Cherry Tan sempre teve o sonho de se tornar uma comissária de bordo, mas após seis anos de voar pelo mundo, ela decidiu mudar de rumo e seguir seu coração pela culinária, tornando-se uma empreendedora ao lado do seu marido.
Hoje, Cherry é uma empreendedora de sucesso, dona de um negócio de gastronomia que conquistou o paladar de muitos. Como uma mulher de negócios, ela enfrentou desafios e superou obstáculos para alcançar seu objetivo. Com determinação e paixão, Cherry provou que é possível mudar de carreira e seguir um novo sonho, tornando-se uma empresária de sucesso em um ramo completamente novo. O sucesso é um processo contínuo e Cherry continua a inovar e melhorar seu negócio a cada dia.
Uma Nova Jornada Empresarial
Em maio deste ano, o casal investiu cerca de US$ 23 mil (R$ 126 mil) do próprio bolso para abrir a barraca Kiang Kiang Taiwan Teppanyaki, em um kopitiam — um local ao ar livre comum em Singapura, com oferta de pratos a preços acessíveis. A decisão de deixar a aviação veio após Tan sentir que sua carreira como comissária na Singapore Airlines havia estagnado. Para entrar na empresa, a jovem teve que ser persistente, fazendo dez entrevistas de emprego, antes havia sido rejeitada em nove.
A vida de comissária foi um período de grande crescimento para Tan, que ganhava cerca de SG$ 6.000 (R$ 25 mil) por mês, dependendo da quantidade de voos. No entanto, no quinto ano, o glamour da vida de comissária começou a perder o brilho, e ela já ansiava por novos desafios. Enquanto isso, seu marido, Duncan Hsu, 36 anos, trabalhava como chef em um hotel e sonhava em ter o próprio negócio. Foi assim que o casal decidiu trabalhar como vendedores ambulantes, uma nova jornada que exigiria trabalho árduo e dedicação.
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Um Novo Desafio
A nova empreitada vem sendo um desafio para a empreendedora Tan. O negócio exige um trabalho árduo e resultou em um corte salarial de 50% para ela. Mas, para ela, o salário reduzido é apenas parte do processo. ‘Esse não é nosso objetivo final’, afirma a empreendedora, otimista sobre a expansão do negócio. Agora, ela trabalha 12 horas por dia, seis dias por semana.
A barraca vendia cerca de 50 pratos por dia, com preços variando entre SG$ 8,50 e SG$ 13,50 (R$ 35 a R$ 60). O menu, preparado no estilo teppanyaki — que utiliza uma chapa de ferro para grelhar os alimentos e que se popularizou em Taiwan — oferece opções de carne, frango, porco ou linguado, servidos com arroz ou macarrão e acompanhados de molhos tradicionais taiwaneses, como o de pimenta e o de cogumelos.
Equilibrando Despesas e Receita
A grande questão no começo foi equilibrar despesas e receita. Os custos operacionais, que incluem aluguel de SG$ 5.500, totalizam SG$ 21.000 mensais, aproximadamente R$ 90 mil, o que fez com que o casal enfrentasse momentos de incerteza sobre a viabilidade do negócio. No entanto, a situação mudou quando Tan começou a compartilhar vídeos sobre sua vida de vendedora ambulante no TikTok, gerando grande repercussão.
Os vídeos acumulam mais de 500 mil visualizações, mostrando o modo de preparo dos alimentos e o dia a dia da empreendedora. A mídia local também começou a cobrir o negócio, atraindo curiosos pelo fato de uma ex-comissária da Singapore Airlines estar à frente de uma barraca. Atualmente, conforme relata o Business Insider, já quase no fim do horário de almoço, diariamente as opções de acompanhamentos já estão esgotadas.
Um Toque Pessoal
Além dos vídeos no TikTok, outro ponto agregador ao negócio do casal é a habilidade que Tan desenvolveu como aeromoça. Acostumada a lidar com clientes de maneira atenciosa, ela trouxe esse toque pessoal para a barraca. ‘Posso fazer com que os clientes se sintam à vontade, e acho isso algo especial’, diz Tan. Hoje, enquanto Hsu cuida da parte culinária, Tan é responsável pelo caixa, administração, contabilidade e marketing. Como uma verdadeira empresária, dona de negócio e mulher de negócios, Tan está determinada a fazer com que seu negócio seja um sucesso.
Fonte: @ PEGN
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