Saiba por que escolher frutas congeladas preserva mais nutrientes do que as frescas.
Ao falar sobre a importância de incluir frutas na alimentação diária, é comum destacar a variedade de opções disponíveis. No entanto, algumas pessoas podem se surpreender ao descobrir que a banana é uma fruta que pode trazer benefícios extras quando consumida congelada.
Além de ser uma opção refrescante para os dias quentes, a banana congelada mantém seus nutrientes essenciais, tornando-se uma excelente escolha de alimento. Experimente adicioná-la em smoothies ou consumi-la como um snack saudável e saboroso.
Benefícios da fruta congelada: preservação dos nutrientes e praticidade
Um especialista no assunto revela que a versão congelada dessa fruta pode ser mais nutritiva e vantajosa do que a opção fresca por conta da preservação dos nutrientes, além da praticidade no dia a dia. O MinhaVida revelou qual fruta é essa e as principais vantagens de comprá-la nesse formato. Por que deveríamos estar consumindo alimentos congelados? Seja pela praticidade ou pela durabilidade, investir em alimentos congelados pode ser uma escolha inteligente para a sua rotina. Além de ajudar a otimizar o tempo na cozinha, eles também ajudam a preservar nutrientes essenciais para o seu organismo, quando armazenados de maneira correta, garantindo uma alimentação mais saudável. Sem falar que o congelamento ajuda a evitar o desperdício na despensa, né? Em entrevista prévia ao MinhaVida, a nutricionista Paula Sasakura comentou outras vantagens em investir na técnica de congelamento: ‘Apesar da alteração na textura dos alimentos, é importante entender que o congelamento segue sendo uma ótima maneira de preservar alimentos e muitos nutrientes permanecem intactos. O congelamento é uma forma conveniente de prolongar a vida útil dos alimentos e ainda pode fornecer uma boa quantidade de nutrientes’, ressalta a nutricionista. Leia mais: 8 alimentos que podem ser congelados sem perder nutrientes. Conheça a fruta que é melhor comprar congelada do que fresca. Em uma entrevista feita para o site espanhol Dap, o médico e comunicador britânico Karan Rajan explica que a fruta que melhor retém nutrientes na versão congelada é o mirtilo. Isso porque, quando os mirtilos são submetidos ao ultracongelamento, eles retêm melhor suas vitaminas antioxidantes e compostos, como os polifenóis – que são bioativos anti-inflamatórios. O processo de congelamento quase que interrompe a perda desses nutrientes, enquanto a fruta fresca acaba tendo uma perda mais acelerada com o passar dos dias e devido às mudanças de temperatura. Comprar mirtilos congelados pode ser uma boa opção para preparar smoothies, shakes, compotas, sorvetes e picolés saudáveis. Agora, isso não significa que a fruta natural não traz benefícios para o organismo (muito pelo contrário). Ela continua com uma boa quantidade de antioxidantes e flavonoides que atuam na redução do colesterol ruim e na prevenção de doenças cardiovasculares. Por isso, se você prefere consumir o mirtilo ainda fresco, pode continuar comendo dessa forma, sem problemas! Leia mais: Frutas vermelhas reduzem o risco do mal de Parkinson.
Fonte: @ Minha Vida
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