Transforme suas comidas preferidas em opções saudáveis para desfrutar em qualquer época do ano, sem perder o sabor incrível.
Com a chegada do mês de junho, é impossível não lembrar das comidas típicas das festas juninas. Muitos consideram essa a melhor época do ano, pois é a oportunidade perfeita para saborear as delícias que fazem parte da tradição culinária brasileira.
Além dos pratos típicos como canjica, paçoca e quentão, existem diversas outras opções de comidas típicas que são comuns nessa época do ano. Os alimentos tradicionais das festas juninas são sempre uma excelente escolha para quem deseja experimentar sabores autênticos e marcantes.
Descubra as Melhores Opções de Comidas Típicas para sua Festa Junina
Para te auxiliar a tornar esse momento incrível em algo ainda mais perfeito, o MinhaVida, em colaboração com a nutricionista Ana Paula Arantes, do Instituto Nutrindo Ideais, selecionou as 4 comidas mais saudáveis das festas juninas. Confira abaixo!
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Quais são os Pratos Típicos de Festa Junina mais Saudáveis?
Entre as opções de comidas típicas do São João mais saudáveis, Ana Paula Arantes destaca 4. São elas:
1 – Pipoca
Se feita com pouca gordura e sal moderado, a pipoca pode ser uma excelente escolha de comida típica de festa junina. Ela é rica em fibras, promovendo a saúde intestinal e aumentando a sensação de saciedade.
2 – Milho verde cozido
O milho verde também pode ser uma opção saudável se consumido com moderação de manteiga e sal. Ele é uma excelente fonte de carboidratos, abundante em fibras, vitaminas e minerais.
3 – Cuscuz
O cuscuz, feito à base de milho, também é uma ótima alternativa. Segundo a nutricionista, ele pode ser ainda melhor se acompanhado de legumes e proteínas, como ovo, carne, atum ou frango.
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4 – Caldo de feijão ou caldo verde
Os caldos típicos de festa junina, como o caldo de feijão ou o caldo verde, são ótimas opções saudáveis quando não contêm ingredientes muito gordurosos, como costela, linguiça e paio. ‘Esses são caldos que irão gerar bastante saciedade por conterem mais fibras e boas fontes de carboidratos’, explica Ana Paula Arantes.
Como Tornar os Pratos de Festa Junina mais Saudáveis?
De acordo com a nutricionista, algumas pequenas substituições de ingredientes podem aprimorar significativamente a qualidade nutricional dos pratos juninos.
Ela exemplifica:
– Bolos e doces: prefira receitas caseiras, evite produtos industrializados, reduza a adição de açúcares ou substitua o açúcar por frutas, e opte por farinhas integrais.
– Salgados: diminua a adição de gordura, evite frituras e controle o sal adicionado.
– Espetinhos salgados e em caldos: troque as carnes mais gordas (costela, salsicha e linguiça) por carnes magras (músculo, patinho moído ou alcatra).
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Receitas Saudáveis para Festa Junina
Pamonha Assada
Ingredientes
– 4 espigas de milho verde
– 1 xícara de leite de coco
– 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
– 1 pitada de sal
Modo de preparo
– Retire os grãos de milho das espigas.
– Bata os grãos de milho, o leite de coco, o açúcar mascavo e o sal em um liquidificador até obter uma mistura homogênea.
– Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos, ou até dourar.
– Deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços e servir.
Espetinho de Frutas
Ingredientes
– Morangos
– Uvas
– Kiwis
– Mangas
Modo de preparo
– Corte frutas como morangos, uvas, kiwi e manga em cubos. Monte em espetinhos alternando as frutas.
– Sirva com um molho de iogurte natural adoçado com mel.
Milho Cozido com Ervas
Fonte: @ Minha Vida
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