Descubra com especialistas se a mandioca ou a batata doce é mais benéfica. Confira propriedades, índice glicêmico e composições nutricionais.
A preocupação com a saúde deve ser levada a sério, principalmente quando se trata da nossa alimentação. A inclusão de alimentos como a batata inglesa e a mandioca em nossa dieta pode contribuir para a manutenção da saúde do nosso organismo, desde que consumidos com moderação. Ambos os alimentos são ricos em carboidratos e fibras, proporcionando energia e ajudando no bom funcionamento do intestino.
Além disso, uma alimentação equilibrada contribui diretamente para o nosso bem-estar e qualidade de vida. É importante lembrar que a chave para uma boa saúde está na variedade e na moderação, garantindo assim todos os nutrientes necessários para o nosso corpo. Portanto, incluir a batata inglesa e a mandioca em sua dieta de forma consciente pode ser um passo importante para garantir o seu bem-estar a longo prazo.
Qual tubérculo é melhor para a saúde: batata ou mandioca?
Existem preferências quanto a esse assunto, porém, a verdade é que tanto a batata quanto a mandioca oferecem benefícios para a saúde. De acordo com especialistas consultados pela CNN, ambos os alimentos são ricos em vitamina C, como explicou a nutricionista funcional Helena Fioravanti.
A mandioca, por exemplo, é uma fonte de carboidratos, fibras, vitamina C e beta-caroteno. Ela proporciona energia para o corpo, auxilia no funcionamento intestinal, combate o envelhecimento celular e promove a saciedade, afirma Fioravanti. Já a batata inglesa, por sua vez, é rica em carboidratos, potássio e vitamina C. Assim como a mandioca, a batata oferece energia, ajuda no equilíbrio de eletrólitos e combate o envelhecimento celular.
Benefícios da mandioca e da batata para a saúde
Segundo Andrea Marinho Marti, nutricionista responsável pelo Serviço de Nutrição do Hospital Santa Paula, a mandioca pode aliviar sintomas de artrite, prevenir a anemia, auxiliar no controle do colesterol e possui ação antioxidante e anti-inflamatória. Ela destaca que a mandioca é especialmente indicada para praticantes de atividade física. No entanto, é importante entender que as propriedades de cada tubérculo devem ser consideradas em conjunto com as condições de saúde e objetivos individuais de cada pessoa em relação à alimentação.
Qual tubérculo escolher de acordo com diferentes necessidades
Em relação ao emagrecimento, por exemplo, a batata inglesa pode ser uma escolha mais benéfica para aqueles que desejam perder peso, devido à sua menor quantidade de calorias em comparação com a mandioca. Segundo Marinho Marti, a mandioca pode fazer parte da alimentação no processo de emagrecimento, porém, o volume consumido deve ser considerado.
Para pacientes com diabetes, a questão do índice glicêmico dos alimentos é crucial. Tanto a batata quanto a mandioca podem ser consumidas por pessoas com diabetes, porém, a mandioca possui um índice glicêmico mais baixo, o que a torna vantajosa para esse grupo, de acordo com estudos.
Comparando a tabela nutricional da mandioca e da batata
Uma maneira eficaz de conhecer os nutrientes e propriedades de cada alimento é analisar a sua tabela nutricional. Ao comparar as informações nutricionais da batata e da mandioca, é possível observar diferenças significativas. Apesar das variações, ambos os tubérculos, quando consumidos de forma saudável, contribuem positivamente para a saúde, desde que combinados estrategicamente com proteínas e gorduras, conforme orientam os especialistas consultados.
Fonte: © CNN Brasil
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