Especialista afirma que consumidores pagam por frutas especiais como abacaxi (pineapple), Rubyglow, da década e meia, limitada e de cor vermelha, como Del Monte. Termos: abacaxi, Rubyglow, década e meia, colheita limitada, fruta, cor vermelha, Del Monte.
Imagine que você tem um abacaxi (o equivalente a R$ 2.046 na cotação atual) para gastar em uma experiência gastronômica de luxo.
Agora, pense em como aproveitar esse abacaxi em um jantar requintado, com pratos elaborados e sabores únicos. Talvez você possa experimentar um menu degustação com entrada, prato principal e sobremesa, tudo preparado com ingredientes frescos e sofisticados. Quem sabe até mesmo se deliciar com uma sobremesa especial de pineapple, trazendo um toque tropical e refrescante à sua experiência gastronômica.
Abacaxi Rubyglow: A Fruta Premium em Destaque
Você pode se deliciar com uma lata de caviar premium, uma ou duas garrafas de um vinho de qualidade ou um menu degustação em um restaurante sofisticado. Ou você pode gastar tudo em um único abacaxi. O abacaxi Rubyglow – reconhecido por seu exterior vermelho distinto e sua doçura – está disponível por US$ 395,99 na Melissa’s Produce, uma empresa californiana especializada em frutas e vegetais exclusivos.
A Del Monte, conhecida por sua especialização em abacaxis, levou uma década e meia para desenvolver o abacaxi de cor vermelha. Uma colheita limitada foi lançada na China no início deste ano, e recentemente a Melissa começou a vendê-la nos Estados Unidos por um preço bastante alto. Apesar do momento desafiador para a comercialização de frutas caras nos EUA, a demanda por frutas premium persiste.
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A estrategista de produtos frescos da equipe de pesquisa global do Rabobank, Cindy van Rijswick, mencionou que os consumidores estão dispostos a pagar por algo especial, como o Rubyglow. Ela ressaltou que há sempre um mercado para produtos exclusivos, especialmente entre restaurantes sofisticados, gourmets e canais online específicos.
Nos últimos anos, os americanos demonstraram interesse crescente por novas variedades de frutas premium, como as maçãs Honeycrisp, uvas Cotton Candy, Sumo Citrus e morangos japoneses cultivados verticalmente. O mercado está ávido por opções únicas e inovadoras, mesmo que isso signifique um abacaxi de US$ 400.
A ascensão das frutas premium tem sido notável. Quando o Honeycrisp foi introduzido há mais de 30 anos, as opções de maçãs nos supermercados eram limitadas. No entanto, a demanda por variedade e qualidade levou ao sucesso contínuo do Honeycrisp, mesmo com seu preço elevado. Desenvolver novas frutas premium é um processo complexo e caro, mas o interesse dos consumidores por experiências gastronômicas únicas impulsiona a inovação no mercado de frutas.
Fonte: © CNN Brasil
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